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本文目录

1. 私房酱油炒饭的酱油家常酱油家常做法
2. 天津酱油炒饭正宗做法
3. 酱油蛋炒饭最正宗的做法

私房酱油炒饭的做法

食材：米饭半碗、鸡蛋一个、炒饭炒饭盐半勺、做法做法白糖2/3勺 、视频老抽1勺、酱油家常酱油家常生抽1勺、炒饭炒饭蚝油一勺、做法做法葱一根、圆葱半个

做法 ：1.将所有的调味料都倒入米饭里，搅拌均匀

2.炒个鸡蛋

3.再倒少许油放入圆葱沫

4.倒入米饭翻炒一下

5.再倒入鸡蛋一起翻炒

6.撒点葱花即可出锅

天津酱油炒饭正宗做法

1 、材料
：米饭一大碗、虾仁六个
 、鸡蛋两个
、蔬菜粒（玉米
，胡萝卜
，豌豆）适量、柚子两瓣、盐一克、生抽一勺、油适量
。

2、虾仁剥好 ，柚子去皮撕小块（一定要把皮去干净），胡萝卜去皮切粒 ，豌豆洗干净。

3 、锅里热少许油 ，将两个打散的鸡蛋液倒入锅内，待凝固后用筷子划散 ，装盘备用。

4 、另起锅入油，倒入蔬菜粒快速翻炒断生
。

5、接着倒入虾仁翻炒至变色 。

6、倒入米饭快速炒均匀，加入盐和生抽翻炒均匀。

7、最后倒入柚子快速划炒均匀即可 。

酱油蛋炒饭最正宗的做法

用料：米饭1碗 ，细香葱2根 、猪油(炼)2汤匙 、花椒3粒、生抽1/2汤匙 
、老抽1/2汤匙 、料酒1/2汤匙
、白糖1/2茶匙

做法：

1.准备1碗剩米饭 ，把香葱摘洗净切碎备用

2.锅烧热后放入猪油，油热关中火放入花椒粒爆出香味 ，然后捞出

3.倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入生抽和老抽，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上，放入切好的葱花

4.快速翻炒均匀即可关火

5.把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型即可

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